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大多数人都把对“线上”的理解,等同于online,而线下呢,就是实体门店,理解本身没有错。但如果仅仅只是把新零售变革理解成线上和线下融合,这个思路太表面。新零售的变革一定是一项复杂的,系统化、全面化变革的工程。
目前我们可以看到一些传统零售正在努力变革成新零售,也渐渐有了一些成效,比如在大数据、云技术等高科技技术推动的作用下,以无人便利店/货架,超市+餐饮等形式存在的新零售正在快速推进。
但新零售变革的形式并不是这么简单的存在,它一定有更深远发展的意义,而且更系统化、全面化。
一.明确目标用户
明确你的店是为哪些用户开的?他们在哪?如何去找?找到后怎么连接?他们有哪些需求特征?你的优势又是什么?这一系列问题都需要明确分析。
比如盒马鲜生,它的目标用户就是80、90后,这个群体是目前市场的消费主力军,而用户的特点是以年轻女性为主体,她们对吃的需求更精致、讲究,所以盒马能结合自己的优势,提供给用户早午餐、以及下午茶的场景需求。
不同于大众化的市场结构,它们面对的是大众需求,一应俱全,例如连锁超市,它们有比较标准化的开店模式,来满足所有有着不同需求的用户;如今的零售市场更小众化、细分化和个性化,所以一定要明确目标用户。
二.采用新的技术工具手段
无论哪个时代,技术总是在快速迭代,比如即将来临的物联网时代,人工智能时代,甚至是一些你想也想不到的技术,它们在飞快的学习、进步和成熟,而技术发展又与商业结合息息相关,新出来的技术总是能推动零售的发展,比如RFID技术与无人店的结合。
所以,新零售发展的前提,是建立在技术工具手段之上的,而技术的变化又是如此之快,未来的新零售在技术的驱动下,将会在链接顾客、提升顾客体验,以及提高效率、降低成本这几个领域发挥出重要的价值。
三.如何用产品、服务和体验来满足目标用户?
新零售时代,零售不再是以商品为中心,人、货、场景的变革,已经不是从前先有商品,再用商品吸引顾客了,而是先找到顾客,链接顾客,提供给他们商品之外的溢价服务和体验。
那么在这个大环境下,就需要用到互联网手段去链接顾客,比如公众号、APP、社群、朋友圈等等。那么要如何精准切入消费者的需求呢?
1.门店要充分考虑到顾客体验,体验从某种程度上决定了顾客购买;2.把超市+餐饮看成是商品+服务的组合,并做好;3.门店尽量场景化,放弃按品类分区组合的门店吧,按照消费者需求场景、生活场景打造场景化门店,比如办公室、图书馆、健身房等;4.门店的商品、服务、体验要精准聚焦目标用户。5.商品健康化,比如盒马鲜生的日日鲜,钱大妈的不卖隔夜肉等。
如何链接顾客,社群的影响力是重中之重。在互联网环境下,用户已经很难花时间和精力自己去了解到底哪些商品或者品牌才是真正好的,以口相传,口碑,则成了他们选择商品最常用的捷径之一,比如来自朋友的推荐,朋友圈的晒图等等。